Last Updated on December 11, 2022 by Ozlinks Education
Ngành Bếp (Chef) hiện đang trên danh sách Kỹ năng Chiến Lược Trung và Dài hạn (MLTSSL) do Bộ Nội Vụ Úc quy định. Ngành Bếp rất được phổ biến và được liệt kê dưới các loại thị thức như: thị thực lao động subclass 482, thị thực định cư tay nghề subclass 190, thị thưc đinh cư tay nghề khu vực (tạm thời) subclass 491, thị thực Nhà tuyển dụng bảo lảnh subclass 186, và nhiều thị thực khác.
Vị trí đầu bếp đang là nghề có nhu cầu tuyển dụng cao tại Úc hiện nay. Tình trạng thiếu hụt kỹ năng tay nghề cao đầu bếp ngày càng trở nên trầm trọng, đặc biệt là các đầu bếp có kỹ năng cao về nấu thực đơn Á, Âu và thêm kỹ năng quản lý trong một nhà bếp thương mại của môi trường nhà hàng cao cấp và khách sạn.
Tuy nhiên, đê sống và làm việc là môt đầu bếp tại Úc, bạn sẽ cần Chứng chỉ IV (Cert IV) về Bếp thương mại, hoặc chứng chỉ III về bếp Châu Á. Để làm được điều này, bạn cần đăng ký chương trình “Đánh giá kỹ năng”, kết quả thành công đánh giá kỹ năng của chương trình này bạn sẽ nhận được Chứng Chỉ III hoặc Chứng Chỉ IV. Trong bài viết này Ozlinks Education chia sẽ với các bạn về quy trình đánh giá kỹ năng nghề bếp tại Úc.
Đánh giá kỹ năng định cư Úc là gì?
Đánh giá Kỹ năng định cư, được gọi là Migration Skills Assessment (MSA), là một đánh giá được thực hiện bởi những cá nhân đang nộp đơn cho Bộ Nội Vụ để xin thị thực di cư có tay nghề như một phần trong đơn xin thị thực của họ. Mục tiêu của đánh giá kỹ năng là để đảm bảo rằng một ứng viên có mức độ kỹ năng cần thiết cho ngành nghề đã chọn của họ. Chương trìnhđánh giá kỹ năng cũng đảm bảo cho chính phủ và người xin đơn thị thực rằng quá trình đào tạo và kinh nghiệm của họ là hữu ích và phù hợp với thị trường việc làm Úc.
Cơ quan đánh giá kỹ năng là một tổ chức sẽ đánh giá các kỹ năng của bạn có đáp ứng các tiêu chuẩn mà tổ chức đặt ra để làm việc trong một ngành nghề liệt kê trên danh sách ANZSCO hay không. Kết quả của Đánh giá kỹ năng định cư sẽ cho bạn biết liệu bạn có đủ kinh nghiệm và kỹ năng để làm việc trong ngành nghề ANZSCO mà bạn đã chọn ở Úc hay không. Chỉ một kết quả tích cực từ MSA mới có thể được sử dụng khi xin thị thực kỹ năng để di cư thông qua Bộ Nội vụ.
Tôi có cần đánh giá kỹ năng để làm việc tại Úc không?
Nếu bạn là sinh viên quốc tế hoặc người di cư có nhiều năm kinh nghiệm làm đầu bếp, hoặc có bằng cấp vể ngành bếp và muốn di cư đến Úc theo một trong các Thị thực danh sách dưới đây. Bạn sẽ cần phải làm đánh giá kỹ năng cho Nghề Nghiệp Bếp ANZSCO: 351311 của bạn. Đây là một trong những yêu cầu thiết yếu nhất phải được đáp ứng để xin thị thực định cư hoặc thị thưc lao động có tay nghề.
ANZSCO 351311: Đánh giá kỹ năng nghề đầu bếp, cho những loại visa sau:
- Temporary Skill Shortage visa 482. Thị Thực 482 Lao Động
- Employer Nomination Scheme visa 186. Thị Thực 186 Chủ bảo lảnh thường trú
- Skilled Nominated visa 190. Thi Thực 190 Kỹ Năng – Thường trú
- Skilled Work Regional visa 491. Thi Thực 491 Kỹ Năng Vùng Miền – Tạm trú
- Skilled Employer Sponsored Regional visa 494. Thi Thực 494 Vùng Miền – Tạm trú
- Skilled Independent visa 189. Thi Thực kỹ năng độc lập 189 – Thường trú
- Designated Area Migration Agreements (DAMA) visa 482
Trades Recognition Australia (TRA) là cơ quan thẩm định thuộc Bộ Việc Làm của chính phủ Úc ứng nhiệm. Theo Quy định Di Trú năm 1994, TRA là cơ quan đánh giá kỹ năng của ngành nghề ANZSCO 351311: Chef. Bạn cần hổ trợ về Đánh Giá Kỹ Năng, vui lòng liên hệ Zalo: +61 402 698 686
Các yêu cầu về đánh giá kỹ năng nghề bếp là gì?
Quy trình đánh giá kỹ năng ngành bếp được phân ra hai thể loại: Lộ Trình 1 hoặc Lộ Trình 2, tùy thuộc vào việc bạn có bằng cấp của Úc hoặc bẳng cấp tương đồng với bẳng Úc hay không. Bạn cần cung câp bằng chứng để chứng minh bạn đã hoặc đang làm việc với chức vụ là Đầu Bếp, kỹ năng và kiến thức của bạn phải đáp ứng được yêu cầu của quy trình đăng ký. Bằng chứng của bạn phải cho thấy rằng bạn có ít nhất kinh nghiệmv làm việc tối thiểu cần thiết cho nghề nghiệp bạn đã chọn (ANZSCO 351311: Đầu bếp).
Lộ trình 1: Đánh giá kỹ năng
Bạn chọn Lộ Trình 1, nếu bạn có nhiều năm kinh nghiệm làm việc với chức vụ đầu bếp và bạn không có bất cứ bằng cấp ngành nghề bếp bằng Úc. Dưới dây những yêu cầu chính của quy trình đăng ký, bạn phải có:
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc toàn thời gian (38 tiếng tuần) hoặc tương đương bán thời gian với chức vụ đầu bếp, HOẶC.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc toàn thời gian (38 tiếng tuần) hoặc tương đương bán thời gian với chức vụ đầu bếp, và bạn có bằng cấp chứng chỉ IV ngành bếp, chưng chỉ này phải tương đồng vơi chứng chỉ IV của Úc.
- Bằng chứng của bạn phải cho thấy rằng bạn trong 3 năm gần nhất bạn phải có ít nhất 12 tháng làm việc với toàn thời gian với chức vụ đầu bếp.
Lộ trình 2: Đánh giá kỹ năng
Bạn chọn Lộ Trình 2, nếu bạn có bằng cấp của Úc. Dưới dây những yêu cầu chính của quy trình đăng ký, bạn phải có:
- Bằng cấp Chứng chỉ IV về Nấu ăn Thương mại của Úc hoặc;
- Bằng cấp Chứng chỉ III về Nấu ăn Châu Á của Úc
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc toàn thời gian (38 tiếng tuần) hoặc tương đương bán thời gian với chức vụ đầu bếp.
- Bằng chứng của bạn phải cho thấy rằng bạn trong 3 năm gần nhất bạn phải có ít nhất 12 tháng làm việc với toàn thời gian với chức vụ đầu bếp.
Lộ trình đánh giá kỹ năng bao lâu?
Quy trình đánh giá kỹ năng của ngành bếp cho môt đầu bếp được tiến hành theo 2 Giai Đoạn, mỗi giai đoạn được trình bày chi tiết dưới đây:
Giai đoạn 1: Đánh giá bằng chứng tài liệu
Giai đoạn 1 của Lộ trình 1: là quy trình đăng ký. Bạn cần cung cấp bằng chứng về kỹ năng và kinh nghiệm làm việc của mình đáp ứng được yêu cầu của Lộ trình 1.
Giai đoạn 1 của Lộ trình 2: là quy trình đăng ký. Bạn cần cung cấp bằng cấp ngành bếp từ Giáo dục và Đào tạo nghề (VET) của Úc và những bằng chứng về các kỹ năng và kinh nghiệm làm việc của bạn đáp ứng được yêu cầu của Lộ trình 2.
Bạn được yêu cầu cung cấp tài liệu và bằng chứng trong các biểu mẫu sẵn sàng cho quyết định và có thể được xác minh. Bằng chứng này phải cho thấy rằng bạn có các kỹ năng và kinh nghiệm cần thiết cho công việc ANZSCO 351311: Đầu bếp mà bạn đã chọn. Nếu bằng chứng về công việc tại một công việc bán thời gian có thể được tính theo tỷ lệ đối với số giờ toàn thời gian cần thiết,
Nếu kết quả của Giai đoạn 1 được chấp nhận từ cơ quan thầm định TRA, bạn sẽ nhận được thư Kết quả Đánh giá Bằng chứng Tài liệu thành công
Giai đoạn 2: Phỏng vấn kỹ thuật
Bạn chỉ có thể bắt đầu Giai đoạn 2, sau khi bạn nhận được kết quả thành công của Giai đoạn 2.
Giai đoạn 2: là giai đoạn Phỏng vấn kỹ thuật của quy trình đánh giá kỹ năng. Bạn có 2 tuần để đóng lệ phí cho Giai đoạn 2. Mục tiêu của việc này là để đảm bảo rằng việc đánh giá kỹ năng của bạn sẽ được hoàn thành trong khung thời gian do Trades Recognition Australia quy định. Sau khi bạn đóng lệ phí Giai đoạn 2, hồ sơ của bạn sẽ được liệt trong danh sách chờ phỏng vấn của TRA bạn sẽ được thông tin về ngày, giờ và hướng dẫn của buổi Phỏng vấn kỹ thuật này.
Cuộc phỏng vấn kỹ thuật ngành bếp sẽ được thực hiện bằng tiếng Anh và không cho phép thông dịch viên. Ngoài phần phỏng vấn kỹ thuật, bạn sẽ được yêu cầu hoàn thành bài kiểm tra trực tuyến về chủ đề “xử lý vệ sinh và an toàn thực phẩm”.
Bạn cần hổ trợ về Đánh Giá Kỹ Năng, vui lòng liên hệ Zalo/Viber: +61 402 698 686
Tôi sẽ nhận được gì sau khi hoàn thành đánh giá?
Nếu bạn vượt qua Giai đoạn 2 thành công, bạn sẽ nhận được:
- Bằng cấp và bản điểm của Chứng chỉ IV của Úc
- Thư kết quả đánh giá kỹ năng, thư này bạn cần để nộp đơn xin thị thực của bạn.
Nếu bạn không thành công trong Giai đoạn 2, bạn sẽ nhận được:
- Thư xác nhận về sự đánh giá và lý do nhưng môn bạn đã không thành công.
- Thu tuyên bố kết quả liệt kê các môn bạn đã đạt được thành công.
Lệ phí đơn đánh giá kỹ năng
Sau đây là thông tin chi tiết về các khoản phí do TRA tính theo quy định với mục đích tiến hành đánh giá kỹ năng cho các ngành nghề Trades Occupations
Lộ trình 1 Phí đăng ký |
|
|
Giai đoạn 1 - Đánh giá bằng chứng tài liệu |
AUD $1280 |
|
Giai đoạn 2 - Phỏng vấn kỹ thuật |
AUD $2000 |
Lộ trình 2 Phí đăng ký |
|
|
Giai đoạn 1 - Đánh giá bằng chứng tài liệu |
AUD $1280 |
|
Giai đoạn 2 - Phỏng vấn kỹ thuật |
AUD $900 |
Mô tả công việc Đầu bếp là gì?
Một đầu bếp phụ trách nhà bếp trong một nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, quán cà phê hoặc kinh doanh ăn uống. Đầu bếp có nhiều kỹ năng và kiến thức về chế biến thức ăn cho một số thể loại ẩm thực khác nhau. Họ chịu trách nhiệm lên thực đơn, chế biến các món ăn và điều phối công việc của các nhân viên bếp.
Nhiệm vụ công việc của đầu bếp
- lập kế hoạch và chuẩn bị vật liệu, chế biến thực đơn.
- chuẩn bị tất cả các loại vật liệu từ món khai vị đến món chính và món tráng miệng.
- kế hoạch, chi phí và chuẩn bị thực đơn, lên thực đơn.
- đặt hàng, cất giữ và bảo quản các thực phẩm sống.
- lưu trữ các thành phần và thực phẩm khác nhau.
- quản lý, đào tạo và lãnh đạo nhân viên trong bếp thương mại.
- quản lý tài chính và ngân sách.
- cập nhật các xu hướng và thay đổi trong ngành nhà hang, khách sạn.
- làm việc an toàn và tuân thủ các quy trình vệ sinh tại nơi làm việc trong nhà bếp.
- thực hiện và giám sát các hướng dẫn về an toàn thực phẩm và các thực hành về an toàn và sức khỏe tại nơi làm việc (WHS)
Lưu ý
Thông tin được trình bày trên đây là những điểm yếu tố quan trọng, dữ liệu cơ bản xung quanh quá trình đánh giá kỹ năng ngành bếp bếp tại Úc. Mặc dù mọi nỗ lực đã được thực hiện để cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác về ANZSCO 351311: Nghề đầu bếp. Ozlinks Education không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ sai sót hoặc thiếu thông tin nào trong phần “Đánh giá kỹ năng”. Bạn sẽ có nhận được nhiều tư vấn cá nhân phù hợp với hoàn cảnh bằng cấp và kinh nghiêm làm việc của bạn, xin vui lòng liên hệ Zalo/Viber: +61 402 698 686
Hổ Trợ Skill Assessment
Dịch Vụ Hổ Trợ Skill Assessment
Mỗi cơ quan đánh giá kỹ năng có bộ quy tắc, thủ tục và giới hạn thời gian của họ. Ozlinks Education có độ dầy kinh nghiệm trong yêu cầu đánh giá kỹ và kiểm tra tài liệu hồ sơ dựa trên ngành ANZSCO bạn đã chọn. Vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng mình đã làm mọi thứ cần thiết đáp ứng được các tiêu chí đánh giá kỹ năng và cho mình cơ hội tốt nhất để nhận được kết quả khả quan. Để được hổ trợ, vui lòng liên hệ Zalo: +61 402 698 686 hoặc info@ozlinks.au
Disclaimer
Thông tin trong bài viết này được trích dẫn từ Bộ Nội vụ (DHA), Bộ Giáo Dục, Kỹ năng và Việc làm. Mặc dù Ozlinks Education đã cố gắng hết sức để cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác trong bài viết này, nhưng thông tin trong các phần này không được đảm bảo là chính xác. Phần này có thể không phản ánh những thay đổi gần đây, bất chấp những nỗ lực tốt nhất của chúng tôi. Lỗi và thiếu sót không phải là trách nhiệm của chúng tôi. Nhấp vào đây để xem bản disclaimer.
